Corée du Sud
Séoul
Mégapole nocturne entre néons, temples millénaires et gastronomie de quartier
Séoul se lit en couches : les tours de verre de Gangnam, les maisons traditionnelles de Bukchon nichées entre deux palais, et un artisanat culinaire qui se transmet encore de génération en génération dans des adresses sans façade ni carte de visite.
Nous composons des séjours qui alternent l’énergie de la ville — marchés nocturnes, bars à cocktails sur les toits — et ses poches de calme absolu, comme une cérémonie du thé donnée par une maîtresse reconnue, ou un dîner de dix plats préparé pour deux personnes seulement. Séoul se mérite, elle ne se consomme pas.
Temps forts
- Dîner omakase dans une adresse de huit couverts, sans enseigne
- Cérémonie du thé privée dans un hanok du quartier de Bukchon
- Randonnée nocturne guidée sur les remparts de Namsan